Gofry mają piękny kolor, które zawdzięczają dodanemu do nich soku buraczano-jabłkowego. Na pewno zaskoczycie osobę, której zaserwujecie gofry w takiej właśnie odsłonie. Idealne na walentynki.

Składniki:

• 1 jajko
• 90g mąki jaglanej lub ryżowej
• 100ml soku buraczano-jabłkowego
• 1/2 łyżeczki oleju
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
• Szczypta soli

Wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszamy. Gofry pieczemy kilka minut w natłuszczonej i nagrzanej gofrownicy. Podajemy z ulubionymi dodatkami, najlepiej truskawkami i malinami, które jeszcze bardziej podkreślą piękny kolor gofrów. Posypujemy pudrem z erytrytolu lub startą czekoladą.