Dziś mam dla Was deser panna cotta – pierwszy raz robiłam go sama. Wyszedł mi bardzo dobry więc dzielę się z Wami przepisem.

Co będzie potrzebne:

• 200ml mleka
• 15g odżywki białkowej (najlepiej kokosowej lub waniliowej)
• 8g żelatyny
• 10g erytrytolu

• + Ok 50-100g mango do podania (może być mrożone)

Mleko wlewamy do garnuszka i dodajemy żelatynę. Podgrzewamy chwilę aby żelatyna się rozpuściła (nie doprowadzając do gotowania się mleka). Pod koniec dodajemy odżywkę, erytrytol i mieszamy. Zdejmujemy całość z ognia i chwilę miksujemy/blendujemy. Przelewamy do foremek (u mnie wyszły 2 małe jak na zdjęciu, można zrobić też jedną większą z podanych proporcji). Umieszczamy w lodówce na ok. 3 godziny. Podajemy ze zblendowanym mango.

Całość: 208kcal, B: 25, T: 3.3, W: 19.4