Bruschetta z pomidorami i mozzarellą

W tym roku niestety nie mam przerwy świąteczno-noworocznej i pracuję, może przez to nie ogarnęłam że Sylwester już JUTRO a ja nawet nie wrzuciłam żadnego przepisu. Wczoraj późnym wieczorem wzięłam się więc za przekąskę, która zawsze sprawdza się na tego typu imprezach w domu a jest mega prosta w przygotowaniu – bruschetta z pomidorami. Wystarczy kilka składników by stworzyć ten włoski przysmak.

Składniki:
1 bagietka
400g pomidorków
100g mozzarelli (opcjonalnie, bez niej bruschetta też jest pyszna)
Sól, pieprz, oregano
Świeża bazylia
Oliwa z oliwek

Przygotowanie:
Pomidorki kroimy w małą kostkę lub w plasterki. Mieszamy w misce z 2 łyżkami oliwy, pokrojonymi liśćmi bazylii i przyprawami. Bagietkę kroimy na kromeczki i podpiekamy w piekarniku / smażymy na patelni / podpiekamy w tosterze. Na grzankach układamy mozarelle i pomidorki. Polewamy oliwą.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *