Trzy przepisy na domowy przecier pomidorowy

Trzy przepisy na domowy przecier pomidorowy to doskonały sposób na przygotowanie świeżego i aromatycznego przecieru do zimowych zapasów. W tym artykule znajdziesz trzy różne przepisy na ten pyszny dodatek do dań. Od tradycyjnego przecieru pomidorowego z dodatkiem ziół po pikantny wariant z papryką czy oregano - wybór należy do Ciebie! Zobacz poniżej wideo instruktażowe, które krok po kroku pokażą Ci, jak przygotować ten pyszny przecier w domowym zaciszu.

Przepis na domowy przecier pomidorowy

Przepis na domowy przecier pomidorowy jest prosty do wykonania, a efekt końcowy jest smaczny i aromatyczny. Przecier pomidorowy może być bazą do wielu potraw, takich jak sosy, zupy czy dania z makaronem. Aby przygotować przecier pomidorowy, potrzebujesz świeżych i dojrzałych pomidorów, cebuli, czosnku, oliwy z oliwek, soli, pieprzu i ziół takich jak oregano czy bazylia.

Na początku należy sparzyć pomidory wrzątkiem, obierać ze skórki i usunąć gniazda nasienne. Następnie pomidory kroimy w kostkę, cebulę i czosnek siekamy drobno. W garnku rozgrzewamy oliwę z oliwek, dodajemy cebulę i czosnek, podsmażamy aż będą miękkie. Następnie dodajemy pokrojone pomidory i dusimy na małym ogniu przez około godzinę, mieszając od czasu do czasu.

Po tym czasie pomidory powinny się rozpłynąć i uzyskać gładką konsystencję. Dodajemy sól, pieprz oraz ulubione zioła, mieszamy i gotujemy jeszcze przez kilkanaście minut. Następnie przecier przekładamy do słoików, które należy pasteryzować w kąpieli wodnej przez około 15 minut.

Gotowy domowy przecier pomidorowy może być przechowywany w lodówce przez kilka tygodni lub zamrożony na dłuższy okres. Można go wykorzystać do przygotowania różnorodnych potraw, dodając aromat i smak świeżych pomidorów do dań. To idealna baza do sosów pomidorowych, zup czy past do

Przepis na pyszny przecier pomidorowy do słoików

Przecier pomidorowy do słoików jest idealnym sposobem na przechowywanie letniego smaku pomidorów na zimę. Aby przygotować ten pyszny przecier, potrzebujesz świeżych, dojrzałych pomidorów, cebuli, czosnku, oliwy z oliwek, soli i pieprzu.

Kroki do przygotowania przecieru pomidorowego:

1. Obrane pomidory pokrój w kawałki, cebulę i czosnek posiekaj.
2. Na dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę z czosnkiem.
3. Dodaj pokrojone pomidory i gotuj na małym ogniu, aż pomidory się rozpadną.
4. Przetrzyj gotową masę przez sito lub blender, aby pozbyć się skórek i pestek.
5. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Rozlej gorący przecier do przygotowanych wcześniej słoików.
7. Zamknij słoiki i pasteryzuj, aby przedłużyć trwałość przecieru.

Przecier pomidorowy doskonale sprawdzi się jako dodatek do makaronu, zupy pomidorowej czy jako baza do sosów. Możesz także wykorzystać go do przygotowania pizzy czy dań z mięsem. Jego intensywny smak i aromat z pewnością zachwycą Twoje kubki smakowe, nawet w trakcie zimowych miesięcy.

Przepis na gęsty przecier pomidorowy

Przepis na gęsty przecier pomidorowy jest niezwykle prosty do przygotowania i idealny do przechowywania na zimę. Aby go zrobić, potrzebujesz świeżych pomidorów, cebuli, czosnku, oliwy z oliwek, soli, pieprzu i ziół, takich jak bazylia czy oregano.

Na początku należy sparzyć pomidory wrzątkiem, aby łatwo można było zdjąć skórkę. Następnie je kroimy, usuwamy gniazda nasienne i blendujemy na gładką masę.

Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i podsmażamy posiekaną cebulę i czosnek, aż będą miękkie i lekko zrumienione. Następnie dodajemy zmiksowane pomidory i gotujemy na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.

W międzyczasie warto dodać sól, pieprz oraz ulubione zioła, aby nadać przecierowi pomidorowemu głęboki i intensywny smak. Można również dodać odrobinę cukru, jeśli sos jest zbyt kwaśny.

Po gotowaniu przecier można przelać do słoików i pasteryzować, aby można było przechowywać go przez długi czas. Można również zamrozić go w porcjach, aby mieć go zawsze pod ręką do różnych potraw.

Dziękujemy za przeczytanie artykułu o Trzech przepisach na domowy przecier pomidorowy. Mam nadzieję, że czerpałeś inspirację z naszych propozycji i będziesz mógł stworzyć własną wersję tego aromatycznego sosu. Pamiętaj, że kluczem do udanego przetworzenia pomidorów jest świeżość składników i cierpliwość podczas gotowania. Dziękujemy za zaufanie i zachęcamy do eksperymentowania w kuchni. Smacznego!