Prosty przepis na pyszną lasagnę

Prosty przepis na pyszną lasagnę to idealne danie dla miłośników włoskiej kuchni. Ta tradycyjna potrawa składa się z warstw makaronu lasagne, mięsa mielonego, sosu pomidorowego i sera. Jest nie tylko pyszna, ale również łatwa w przygotowaniu. Wystarczy wymieszać mięso z przyprawami, przygotować sos pomidorowy i ułożyć wszystkie składniki na przemian w naczyniu żaroodpornym. Całość pieczemy w piekarniku przez około 30 minut, aż ser się roztopi i cała lasagna nabierze złocistego koloru. To doskonałe danie na rodzinny obiad lub kolację z przyjaciółmi. Sprawdź poniższe wideo, aby zobaczyć, jak to zrobić!

Przepis na lasagne

Przepis na lasagne jest jednym z najbardziej popularnych dań kuchni włoskiej. To pyszne danie składa się z warstw makaronu lasagne, mięsnej sosu bolognese, beszamelu i sera. Przepis na lasagne może być różny w zależności od regionu Włoch i preferencji kulinarnych, ale podstawowe składniki są zazwyczaj takie same.

Aby przygotować lasagne, potrzebujemy następujących składników:

  • 500g mielonego mięsa (może to być mięso wieprzowe, wołowe lub mieszanka)
  • 1 cebula, posiekana
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 marchewka, pokrojona w kostkę
  • 1 słoik passaty pomidorowej
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka suszonego bazylii
  • 1 łyżeczka cukru
  • sól i pieprz do smaku
  • 250g sera mozzarella, startego
  • 100g sera parmezan, starty
  • 16 płatów makaronu lasagne
  • 1 litr sosu beszamelowego

Lasagne

Aby rozpocząć, należy podsmażyć cebulę i czosnek na patelni z odrobiną oleju. Następnie dodaj mielone mięso i smaż je, aż się zrumieni. Dodaj marchewkę i smaż przez kilka minut, aż zmięknie. Następnie dodaj passatę pomidorową, koncentrat pomidorowy, oregano, bazylię, cukier, sól i pieprz. Gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut, aż sos zgęstnieje.

W międzyczasie przygotuj sos beszamelowy. Możesz go zrobić samodzielnie, mieszając na patelni masło, mąkę i mleko, aż sos zgęstnieje. Możesz również użyć gotowego sosu beszamelowego dostępnego w sklepach spożywczych.

Teraz czas na układanie lasagne. Wysmaruj dno naczynia żaroodpornego odrobiną sosu beszamelowego, aby zapobiec przyklejaniu makaronu lasagne. Następnie ułóż pierwszą warstwę makaronu lasagne na dnie naczynia. Na wierzchu ułóż część mięsnego sosu bolognese, a następnie posyp serem mozzarella. Powtórz ten proces, układając warstwy makaronu, sosu mięsnego i sera, aż skończą się składniki. Na wierzchu połóż ostatnią warstwę makaronu lasagne i polej całość pozostałym sosem beszamelowym. Posyp wierzch lasagne startym serem parmezan.

Lasagne

Przed pieczeniem lasagne, należy przykryć naczynie folią aluminiową i wstawić je do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C. Piecz przez około 40 minut, aż ser się rozpuści i wierzch lasagne będzie złocisty i chrupiący.

Po wyjęciu lasagne z piekarnika, pozostaw ją do ostygnięcia przez kilka minut, aby składniki się ustabilizowały. Następnie możesz podawać to pyszne danie włoskie.

Lasagne